Me voila de retour après 8 jours passes a Bali: l’île des dieux. Les vacances furent globalement tranquilles, dans le sens ou je n'ai pas cherche a "tout" voir, ni "tout" faire. (en revanche, j'ai essayer de TOUT goûter, mais la cuisine est bien riche et variée, et 8 jours n'ont pas suffi, mais je relaterai tout cela en détails dans une section dédiée a la gastronomie locale). Voila, tout ça pour dire qu'il va malgré tout me falloir quelques jours pour trier les photos et partager mes impressions sur les quelques parties de cette jolie île que j'ai eu la chance de pouvoir visiter.
Et voila, le 13 septembre était un jour férié et j'ai travaillé. Qu'ai-je manqué ? (a part passer une journée a me reposer?). Eh bien, je n'ai pas eu le plaisir de partager avec mes proches les fameux mooncakes.
Mais qu'est-ce que "Zhongqiu Festival"?
Cette fête est aussi appelée "mooncake festival" ou "mid-autumn festival". Elle a lieu le 15eme jour du 8eme mois du calendrier chinois, aux alentours de l’équinoxe d'automne, et célèbre les récoltes. ("harvest festival")
Que se passe-t-il durant ce festival?
Déjà, le jour est férié, et donc en principe on ne va pas travailler.
Pendant les jours qui précèdent, on est assailli de publicités sur les bus, dans le métro... on ne peut pas le rater. On sent que c'est une fête entre proches, en familles et avec les amis. Un partage. Enfin, c'est l'impression qui se dégage de cette campagne de publicité placardee dans la station Admiralty pendant quelques semaines: (au passage on peut voir a quoi ressemble un mooncake)
Des dances du dragon ont lieu, et des parades. Les enfants se baladent avec des lampions de toutes formes et couleurs. La veille du jour J, une fois la nuit tombée, les parcs sont remplis par les familles. De plus, beaucoup de parcs et de lieux de Hong-Kong sont illumines pour l'occasion, avec des lanternes géantes. L’année dernière, j'avais pas mal profite des evenements a Victoria Park. Les éclairages de TST sont aussi généralement assez impressionnants.
Mais venons-en au plus important: les MOONCAKES. Eh oui, ça ne s'appelle pas Mooncake festival pour rien. Alors, kesako? Il s'agit de gâteaux a base de pate de lotus et sésame, contenant un ou deux jaunes d'oeufs, et /ou d'autres ingrédients.
Appétissant, n'est-ce pas? Je ne sais pas d'ailleurs si les gens aiment, mais la tradition perdure.
Tous les grands hôtels proposent leur mooncakes. Si les gâteaux sont peu appétissants a mon gout, on les achèterait pour le seul plaisir des yeux. En effet, les coffrets ont souvent un design recherche, et sont très esthétiques. Le Peninsula, Four Seasons et l'Intercontinental, pour ne citer qu'eux, sont extrêmement prisés. Si comme moi, vous ne vous y êtes pas pris en juin afin d'effectuer une pre-commande, tant pis pour vous, il faudra attendre l’année prochaine. Marquez vos agendas!
Heureusement, les supermarchés, et les "bakery" plus modestes, regorgent de ces mets de fêtes, et pour tous les goûts. Entre autres saveurs délicates, on notera le mooncake au durian. Hummm mes papilles en salivent rien qu'a l’idée!
G.O.D. , le magasin de design d’intérieur, a su détourner d'une façon plutot amusante (ou vulgaire, ça dépend du point de vue) les patisseries de la saison. Je vous laisse juges:
En me replongeant dans mes photos de voyage afin de trouver un cliche a presenter au concours organise par Madame Oreille, je suis retombee avec plaisir sur les images prises a Yangshuo (阳朔县), ville de la province du Guangxi.
On parle plus souvent de Guilin, car c'est la ville la plus importante de la region, et c'est la que se trouve l'aeroport international. Guilin est extremement bien desservie, en effet, on peut la rejoindre par train ou par bus egalement.
La region est reputee pour la beaute de ses paysages et attire les touristes de Chine et du monde entier, pour se promener en barque sur la riviere Li et admirer les pains de sucre. On croirait voguer dans une peinture chinoise.
Yangshuo, et en particulier son quartier touristique qui s'articule autour de "West street", donne l'impression d'une petite ville touristique tranquille, sympathique, ou il fait bon se promener , diner dans un des nombreux restos (de cette rue et des ruelles adjacentes, ou l'on trouve des restaurants meilleur marche). ou bien acheter des souvenirs dans les boutiques d'artisanat local. Nombreuses sont les agences de voyage, ou l'on trouve des guides qui maitrisent l'anglais, et qui sont ravis de parler de leur region, de la faire decouvrir. Nombreux hotels aussi, dont certains offrent une vue magnifique sur la riviere Li. Et quelques-uns louent des velos, qui sont un excellent moyen de decouvrir les alentours.
On peut rejoindre Yangshuo par la route, ou bien par bateau (scenic route from Guilin) sur la riviere Li.
A mon avis, le charme de la ville est a son comble au petit matin. lorsque Yanshuo se reveille.
C'est ce lieu magique qui a inspire le design du billet de 20 Yuans
Le temps etait gris lors de ma visite en avril 2010, et cela rendait la decouverte d'autant plus mystique. Les pains de sucre surgissant tour a tour de derriere les nuages, ou se laissant apercevoir partiellement derriere la brume. Un souvenir inoubliable.
Voila, 2 ans après le début de ce blog, j'en arrive au 100eme article. Est-ce beaucoup? Ou pas assez? Dans tous les cas, ça se fête! Je ne reviens toujours pas de ma constance a alimenter ce blog de régulièrement. J'y ai pris tellement goût, que les idées fourmillent.
Quoi de mieux qu'une petite compilation de photos de voyages en Asie depuis 2 ans. Cette rétrospective sera aussi l'occasion de me replonger dans les images et leurs souvenirs associés. Ou tout simplement, de montrer quelques lieux qui n'ont jamais eu leur place sur ce blog (je pense notamment a Koh Samui en Thaïlande, et a Taipei a Taiwan)
Je voudrais parler de mon dim sum favoris : le Xiao Long Bao ( 小籠包 ) pinyin xiǎolóngbāo
Je me suis enfin resolue a apprendre le mot lorsque j'ai realise qu'un dejeuner de dim sum ne serait jamais le meme sans ces délicieux raviolis chinois cuits a la vapeur, et gorgés de bouillon. Quel bonheur de croquer dedans et de sentir le jus titiller les papilles. Ou bien tenter d'aspirer le bouillon avant d'avaler la farce au porc en une bouchée.
xialong signifie litteralement petit panier a vapeur. (merci wikipedia)
J'ai découvert il y a quelques jours LE website qu'il me fallait : une review des meilleurs restos de dim-sums, depuis le boui-boui du coin de la rue jusqu'aus restos un peu plus guindés, en passant par le restaurant 100% végétarien. Je suis ravie de voir que cette experte du dim-sum partage mon avis sur la chaine de resto Din Tai Fung (dont je peine aussi a me rappeler le nom, mais surtout pas l'adresse!)
Je vais ainsi suivre ses conseils et tester de nouveaux restaurants dont je ferai probablement la revue prochainement dans ce blog, avec photos a l'appui (une idee qui me trotte dans la tete depuis un petit moment, tant l'offre culinaire est excellente et variee a Hong-Kong).
I must be some kind of a masochist. Every single day, when the alarm clock rings at 7am, all I can think of " I can't wait to be Saturday, and sleep in". Comes Saturday, and what do I do? I wake up at 7am to join a CSR event (corporate social responsability) at Lamma Island.
Lamma island for Christ's sake! Meeting point : Pier #4, at 9am. Hopefully, I won't get seasick. Well, I chose to come, didn't I?
Why is that again? Oh right, I had a very good time, at the last CSR event I joined in Tai O.
Suddenly, I'm glad I woke up. Plus, it's a wonderful day I might add. Hot and sunnny. I meet up with CSR ambassador for SG, his daughter, and other SG volunteers at the pier, and we embark at 9:10am towards Yung Shue Wan, Lamma island.
What's today's event all about?
Organized by the Hans Andersen Club, today is dedicated to a sand sculpturing competition. At first, I joined as a volunteer to help out building up the tents, and dismantle them after the event is over, as well as packing up everything and cleaning up the beach.
But I was soon to find out that we had to participate to the competition as well. Hummm interesting... I had never built a sand castle before, and haven't played in the sand since I was 5. I'm curious to see how this will turn out!
SG group was eventually divided into 2 teams formed by 3 and 4 people respectively. It's only 10am and the weather is already extremely hot. I'm wondering if sun block 50 will be enough.
Our competitors are very well organized. At least some of them. They brought tools, instruments, boards, pots etc. We're suddenly look like such amateurs! The team next to us is planning on building a train. They already have a cardboard train station, all nice and pretty. They appear as real professionals!
Here's SG teams:
Our team plans on building the Tour Eiffel. No more, no less. :) Our allies, a few fields away, are working on a giant turtle. In order to impress the "jury" they come out with a environmental oriented story behind this choice.
It's kind of funny, because they joke about it, but there's some truth in it. After all, giant turtles are endangered species.
Their final piece of work is quite impressive. Both adults and children seemed to love it.
We worked hard on our project, but it might have been sighlty too ambitious. But I guess in the end, you could guess what it was. Sort of. In any case, I had, surprinsingly enough, a lot of fun doing it.
After an hour and a half building and sweating under the excessive heat (wheather forecast was expected 33C, but it felt like 45C), all teams were done.
Themes were aquatics (a giant lobster, turtles, sea shell, etc) or more peace-oriented messages (one of the sculture was entitled "endless love", to say the least), and others, more diffcult to categorize. But there was a lot of thoughts and involvement in each piece.
As you can see
After lunch, there were 2 nice entertainments on stage. A drumming band, then children performing a dance. Quite enjoyable moment.
Then they eventually announced the competition results. We lost. Both our teams! We'll have to do better next time!
We helped out packing up, then returned to Central.
J’avais déjà parlé de la passion nationale : l’Iphone.
On pourrait même dire que l’Iphone est le point commun à tous les hong-hongais, voire tous les habitants de Hong-Kong ! (Comment ca, j’exagère ?)
Si en tant que Français, on peut s’étonner de voir n’importe quel quidam se balader dans la rue avec son iphone bien en évidence, ou lire une BD sur son ipad sur le quai du métro, ou bien encore jouer à « Angry birds » dans la rame (je devrais compter le nombre de personnes qui font ca !), on ne s’étonnera peut-être donc pas du phénomène suivant si répandu. Quoique…
A de nombreuses reprises, voilà ce que j'ai constaté au restaurant. Un couple vient déjeuner, mais ils ne s'adressent pas la parole, ni ne se regardent. Que font-ils ici? Ils consultent leurs emails, facebook, internet, envoient des sms ou encore terminent leur partie d’Angry Birds (oui, celles qu’ils avaient commencée dans le métro). Parfois, chacun est concentré sur son téléphone. Mais dans d'autres cas, seul l'un des deux détient le téléphone interactif, pendant que l'autre regarde en l'air ou dans son assiette durant tout le repas.
Et dire que certains restaurants en Chine ont adopté l'utilisation de l'ipad en guise de menu interactif...
Nous sommes en plein dans « l’ère de la communication » : mais de la communication avec qui ? si on ne parle même pas à celui qui est en face de nous ?!
