Kung Hei Fat Choi

On dira que si je n'ai pas posté encore en 2012 c'est que j'attendais la nouvelle année chinoise! Cette année, nous entrons donc dans l’année du dragon! 

Le calendrier chinois comporte 12 "signes" qui sont des animaux. Chaque nouvelle année est dédiée à un animal différent. Voici la liste, dans l'ordre: le rat, le boeuf, le tigre, le lapin, le dragon, le serpent, le cheval, la chèvre, le singe, le coq, le chien et le cochon.

Nous quittons donc l'annee du lapin pour entrer dans l'année du dragon.

Chaque animal possède des caractéristiques propres de tempérament et de personnalité, qui se veulent partagées par les enfants nés dans leur année. 

J'ai entendu dire que ce signe est très populaire (le plus populaire?) car c'est un animal mystique, par opposition aux autres signes qui représentent des animaux terrestres. Il est symbole de pouvoir et de bonne fortune. Ainsi, beaucoup de personnes essayaient d'avoir leur enfant né dans l'année du dragon. Allez, s'il n'est pas encore en route, va falloir se presser à  présent!

Les personnes nées pendant l'année du dragon serait donc passionnées, courageuses, et pleines d'assurance et d'ambition. Ils sont aussi chanceux, car intelligents et dynamiques. Ils n'ont pas peur des obstacles ni de prendre des risques.

A cette occasion, le métro de Hong-Kong a sorti un ticket spécial "année du dragon" ainsi qu'il l'avait fait l’année passée pour l’année du lapin

C'est aussi l'occasion de la distribution des traditionnelles red packets. Comme chaque année, je me suis procurée des billets tous neufs à la banque, afin de pouvoir les distribuer aux gardiens de mon immeuble.

C'est à cette occasion que j'ai appris qu'HSBC a sorti de nouveaux billets de banque. Et qui viennent compléter la série (incomplète) présentée ici .

Zhongqiu Festival : la fête du mooncake

Et voila, le 13 septembre était un jour férié et j'ai travaillé. Qu'ai-je manqué ? (a part passer une journée a me reposer?). Eh bien, je n'ai pas eu le plaisir de partager avec mes proches les fameux mooncakes.

Mais qu'est-ce que "Zhongqiu Festival"?

Cette fête est aussi appelée "mooncake festival" ou "mid-autumn festival". Elle a lieu le 15eme jour du 8eme mois du calendrier chinois, aux alentours de l’équinoxe d'automne, et célèbre les récoltes. ("harvest festival")

Que se passe-t-il durant ce festival?

Déjà, le jour est férié, et donc en principe on ne va pas travailler. 

Pendant les jours qui précèdent, on est assailli de publicités sur les bus, dans le métro... on ne peut pas le rater. On sent que c'est une fête entre proches, en familles et avec les amis. Un partage. Enfin, c'est l'impression qui se dégage de cette campagne de publicité placardee dans la station Admiralty pendant quelques semaines: (au passage on peut voir a quoi ressemble un mooncake)

Des dances du dragon ont lieu, et des parades. Les enfants se baladent avec des lampions de toutes formes et couleurs. La veille du jour J, une fois la nuit tombée, les parcs sont remplis par les familles. De plus, beaucoup de parcs et de lieux de Hong-Kong sont illumines pour l'occasion, avec des lanternes géantes. L’année dernière, j'avais pas mal profite des evenements a Victoria Park. Les éclairages de TST sont aussi généralement assez impressionnants.

Mais venons-en au plus important: les MOONCAKES. Eh oui, ça ne s'appelle pas Mooncake festival pour rien. Alors, kesako? Il s'agit de gâteaux a base de pate de lotus et sésame, contenant un ou deux jaunes d'oeufs, et /ou d'autres ingrédients.

Appétissant, n'est-ce pas? Je ne sais pas d'ailleurs si les gens aiment, mais la tradition perdure. 

Tous les grands hôtels proposent leur mooncakes. Si les gâteaux sont peu appétissants a mon gout, on les achèterait pour le seul plaisir des yeux. En effet, les coffrets ont souvent un design recherche, et sont très esthétiques. Le Peninsula, Four Seasons  et l'Intercontinental, pour ne citer qu'eux, sont extrêmement prisés. Si comme moi, vous ne vous y êtes pas pris en juin afin d'effectuer une pre-commande, tant pis pour vous, il faudra attendre l’année prochaine. Marquez vos agendas! 

Heureusement, les supermarchés, et les "bakery" plus modestes, regorgent de ces mets de fêtes, et pour tous les goûts. Entre autres saveurs délicates, on notera le mooncake au durian. Hummm mes papilles en salivent rien qu'a l’idée!

G.O.D. , le magasin de design d’intérieur, a su détourner d'une façon plutot amusante (ou vulgaire, ça dépend du point de vue) les patisseries de la saison. Je vous laisse juges: